健康與美食資詢
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南瓜的食療作用
發(fā)布時間：2015-11-23 瀏覽量：3603 作者：鄭州上佳食品有限公司 網(wǎng)址：http://www.shangjiafood.com
導語：南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養(yǎng)豐富，為農村人經(jīng)常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。不僅美味可口，而且有著不可忽視的食療作用。
中醫(yī)認為，南瓜色黃味甘，多補元氣，不得以賤而忽之。《本草綱目》記載其有補中益氣之效，明《滇南本草》云“利小便”�，F(xiàn)代醫(yī)學研究指出，南瓜果實中有7%-17%的果膠，其吸附力很強，能黏合與消除人體內的細菌及其毒性物質，保護消化道黏膜，對消化道潰瘍有一定療效。南瓜的果實中豐富的維生素有保護黏膜的作用，對于保護視力、預防眼疾、美容減肥等均有一定作用。
食療功效
去燥
南瓜營養(yǎng)豐富，能幫助腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，增強免疫力，緩解春燥。
補血
南瓜中含“鈷”，有補血作用，清代名醫(yī)陳修園說：“南瓜為補血之妙品�！�
美容
常吃南瓜，可使大便通暢、肌膚豐美，尤其對中年女性有美容作用。
殺蟲
多吃南瓜可用于兒童蛔蟲、絳蟲、糖尿病的治療，并能降低麻疹的患病危險。
注意事項
胃熱病人忌食
中醫(yī)認為，胃熱病人宜食寒涼性食物，而秋季的南瓜性溫熱，胃熱病人食用南瓜后會加重胃熱，加重病情。
熱淋病人忌食
中醫(yī)認為，熱淋為泌尿系統(tǒng)感染發(fā)炎所致，飲食上應食寒涼清熱通淋之物，而南瓜屬溫熱性食物，熱淋病人忌食。